Thaimaalainen ruokakulttuuri on ainutlaatuinen ja hienostuneen yksinkertainen selvästi muista Aasian keittiöistä poikkeava. Tämä johtuu osittain siitä että useista Kaukoidän maista poiketen Thaimaa ei ole koskaan ollut muiden maiden alaisena. Thaimaan ruokakulttuuri on saanut vaikutteita Intian ja Kiinan ruokakulttuureista, thaimaalaisessa ruoanlaitossa käytetään paljon tuoreita vihanneksia, yrttejä, riisiä, nuudeleita, kanaa, sekä tofua ja mereneläviä. Vaikka thairuoka on tunnettu tulisuudestaan, eivät kaikki ruuat suinkaan polta suuta. Useiden niiden ei missään nimessä kuulukaan olla tulisia. Kaikki tulisemmatkin ruuat voidaan vaihtoehtoisesti valmistaa myös miedosti maustettuina.

 

food.jpg   5thai-chili-pepper.jpgthai-vegetables.jpg